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Viande de cheval en Slovénie

Le 16 février 2013, 15:17 dans Voyage 0

Photo : hot-horse.si

Photo : hot-horse.si

Alors que le scandale sur la viande de cheval roumains secoue les médias français, en Slovénie – pays qui semble épargné par cette affaire – il existe un restaurant « rapide » appelé  »Hot Horse » qui propose des horse burgers , des hot horses et toute sorte de plats à base de cheval.

Et dans les grandes surfaces, si les saucisses sont en majorité à base de volailles, il en existe aussi au cheval.. lisez bien les étiquettes ! (si vous voyez quelque chose qui ressemble à « konj » … c’est du cheval).

D’ailleurs il m’est arrivé une anecdote à Ljubljana, au restaurant Julija dans la vieille ville. Je prend toujours la carte en slovène, car je commence à comprendre les noms des plats.. et de toute manière en anglais, je n’ai aucun vocabulaire culinaire.

Une spécialité du restaurant est à base de « žrebe » à la sauce Teran (un vin rouge très fort slovène) , je la commande… c’est délicieux, une viande très tendre…ce doit être un morceau particulièrement bon du boeuf…lorsque je rentre chez moi pour vérifier dans le dictionnaire… en fait il s’agissait de poulain !

Je ne sais pas si c’est typique à Ljubljana, mais chez moi, on ne trouve pas beaucoup de cheval en boucherie… peut être la proximité avec Lipica ?

On trouve aussi assez difficilement du canard ou du lapin… question de culture culinaire…

Voila, maintenant vous saurez… par contre, si cela ne vous rebute pas, si vous allez au restaurant Julija je vous conseille de commander la même chose que moi :)

St Valentin en sLOVEnie

Le 14 février 2013, 11:34 dans Voyage 0

La version slovène du jour de la St Valentin le 14 février est le jour de la fête de la St Gregor, célébré le 12 mars. C’est quand « les oiseaux se réjouissent et se marient », ce qui signifie que le printemps arrive et l’amour est dans l’air. Autrefois pour cette occasion, des gens s’habillaient en costumes de jeunes mariés et de leurs invités visitant des habitants du village et demandaient des cadeaux pour donner de la chance :)

Le jour de la St Gregor signifie aussi que tous les traveaux à la ferme commencent, qu’il y a plus de lumière et que les journées sont plus longues. Comme des gens n’avaient plus besoin de lumière pendant la journée, ils en ont envoyé dans les lanternes flottantes sur les eaux. Cette tradition a été oubliée après la 2ème guerre mondiale, mais plus récemment la fête devient encore populaire.

Lumpi.si

Les slovènes connaissent la fête de St Valentin depuis longtemps, mais pas dans le sens romantique. Par la tradition St Valentin ramène « le clé aux racines », ce qui veut dire que la nature se réveille, l’hiver est fini et des gens peuvent commencer leurs traveux dehors.

Aujourd’hui la St Valentin est la fête de l’amour.  Les petits messages et cartes d’amour, des chocolats, des fleurs et d’autres petits cadeaux devraient montrer votre amour à vos proches. Dans les magasins on trouve des milliers de coeurs et des roses rouges, les stations radio vous invitent à exprimer votre amour en direct, les restaurants offrent le dîner aux amoureux, les cinemas des films romantiques et les salles vous proposent les soirées dansantes.

Les hôtels et les stations thermales offrent des séjours et des soins spéciaux pour les couples. Massage pour deux, bain romantique, week-end romantique. Les destinations romantiques les plus populaires en Slovénie sont Bled, Piran et la reste de la côte adriatique ainsi que les stations thermales avec leurs centres bien-être à l’est de la Slovénie.

Alors, quand vous cherchez un cadeau original pour votre amoureux, pensez à la sLOVEnie, le seul pays avec le mot « love » (amour) dans son nom :)

Et ne soyez pas timide pour nous demander notre avis.

Joyeuse fête de St Valentin! 

Thermana bath for two

Valentine’s day in sLOVEnia

Le 13 février 2013, 22:36 dans Voyage 0

Slovene version of Valentin’s day on 14th February is called St. George’s day celebrated on 12th March. This is when the « birds are merry and they get ready to be wed », meaning the spring is coming and love is in the air.  It is said that many years ago, for this occasion people used to dress up as brides, grooms and wedding guests, going around the villages asking for gifts, all for good luck. :)

St George’s day also means that all the works outside on the farm can begin, there is more light and days are longer. By tradition since lighting was not needed for daily tasks anymore, people used to put the small lanten like lights on the water and watch them float away. This tradition was forgotten after the 2nd WW, but it has recently started to come back to life again.

Valentin’s day has been known to Slovenes for a long time as well, but not in relation to romance. According to tradition, Valentin brings « the key to the roots », meaning that the nature is ready to wake up, the winter is finished and people can start working in the fields.

These days, Valentin’s day in Slovenia is a celebration of love. Small notes, chocolates, cards, flowers and all other sorts of gifts suppose to show love. Shops are full of red hearts and red roses, radio stations invite people to express their love on air, restaurants offer special menus for two, cinemas air romantic films, festival halls are organising concerts and dances.

Hotels and thermal spas prepare their special offers for couples well in advance. Massage for two, romantic bath, weekend breaks in a romantic destination. All these offers have an aim to relax and to spend time with your loved ones and they are growing in popular demand. The most popular romantic destinations in Slovenia are Bled, Piran and other towns at the Adriatic coast as well as all thermal spas in Eastern Slovenia.

So, when you look for a new special gift to prove your love, think about sLOVEnia, the only country that carries love in its name :)
And don’t be shy to ask us for advice.

Happy Valentine’s day!

Thermana bath for two

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